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la petite souris ? les recettes les bases apéro entre amis les pains desserts les plats les tartes salées et cie mes courses a la loupe les photos terrine d’aubergines par la petite souris sur 9 juillet 2014 dans les entrées, soupes & salades avec aucun commentaire les ingrédients 3 aubergines 3 oeufs 125 g de ricotta (1/2 pot) 1 cuillère à café d’harissa en tube 1/2 cuillère à café de cumin 1/2 cuillère à café de paprika 4 gousses d’ail (frais si possible) huile d’olive sel et poivre les aubergines préchauffez votre four à 200°couper 2 aubergines en deux dans le sens de la longueurinciser la chair en quadrillagepeler les ails et écrasez-lesverser un filet d’huile d’olive sur les aubergines ainsi tailladées et répartissez l’ail par dessus.découpez la 3ème aubergine en tranche d’environ 1/2 cm, versez un filet d’huile d’olive sur chaque tranche, salez et poivrezmettez … lire la suite petits roulés frais & colorés par la petite souris sur 28 décembre 2013 dans apéro entre amis avec aucun commentaire une bonne idée pour l’apéro. j’ai fait cette recette pour noël, en apéritif et présentée sur une ardoise bien noire. la recette est très simple. le montage est simplement minutieux. il vous faudra un couteau très bien affûté et de la patience les ingrédients : 2 poivrons jaunes 2 poivrons rouges 2 poivrons verts une boite de fromage à tartiner (je prends mme loic) une vingtaine de feuilles de menthe sel & poivre des piques en bois préparation des poivrons préchauffez votre four à 200°couper les poivrons en deux, enlever les pépins et tout le blanc à l’intérieur de chaque … lire la suite menu de noël 2013 par la petite souris sur 28 décembre 2013 dans on parle cuisine ! avec aucun commentaire bonjour à toutes et à tous ! j’ai mis un peu de temps à parler de mon menu de noël cette année, mais je voulais garder le secret pour mes invités ! donc cette année, et après pas mal d’hésitations, nous nous sommes décidés sur une thématique : « le noël des 1001 nuits ». au programme donc, une cuisine plutôt marocaine. c’était très amusant à faire et à mettre en place. par contre le menu à demandé du travail et des heures en cuisine. mais je ne regrette rien, c’était un voyage ! lire la suite tarte d’automne figues & poires par la petite souris sur 13 octobre 2013 dans desserts avec aucun commentaire l'automne n'est pas seulement synonyme de retour des potirons et cucurbitacées en tous genres. c'est également la période flamboyante de très bons fruits, la pomme, la poire, la figue, le raisin… je suis très attachée aux produits de saison. alors, voici une petite idée de tarte d'automne, facile à réaliser et délicieuse pour les papilles. j'ai choisi de construire cette pâte sur une pâte brisée toute simple et non sucrée, laissant ainsi toute la place gustative aux fruits, relevés par une pâte à base d'amandes. les ingrédients une pâte brisée (recette ici) 3 poires 8 petites figues noires 60 g … lire la suite pain de mie semi-complet par la petite souris sur 13 octobre 2013 dans les pains avec aucun commentaire j'aime le pain de mie pour beaucoup d'occasion. le matin, au petit déjeuner, pour les club-sandwich, pour support de toasts à l'apéro ou comme support pour les dips. bref, c'est un pain qui se glisse dans beaucoup de préparation. on en trouve clairement des très bons dans le commerce, et qui se gardent longtemps. pourtant rien ne remplace un pain de mie maison, c'est presque comme un gâteau. j'ai opté ici pour un pain de mie semi-complet. peu de sucre, peu de matière grasse et des farines bio, l'ajout du son est un atout santé.je précise que le pain de … lire la suite ← articles plus anciens les catégories a la loupe (5) les recettes (86) apéro entre amis (14) desserts (30) les bases (11) les entrées, soupes & salades (8) les pains (11) les plats (9) les tartes salées et cie (7) mes courses (4) non classé (2) on parle cuisine ! (4) top récents commentaires tags soupe d’hiver aux légumes anciens 23 novembre 2011 · 4 commentaires rôti de porc au lait, purée de potimarron 23 novembre 2011 · 4 commentaires aumônières rapides canard aubergine 7 juillet 2011 · 2 commentaires financiers 7 juillet 2011 · 2 commentaires mes trouvailles ou mes courses du quotidien 26 septembre 2011 · 2 commentaires terrine d’aubergines 9 juillet 2014 · aucun commentaire petits roulés frais & colorés 28 décembre 2013 · aucun commentaire menu de noël 2013 28 décembre 2013 · aucun commentaire tarte d’automne figues & poires 13 octobre 2013 · aucun commentaire pain de mie semi-complet 13 octobre 2013 · aucun commentaire foie gras: petite tarte à la myrtille qui me donne envie d'en manger :))).... valerie: miam : voilà qui est intéressant ! , même si je n'en ferai sans doute... choupette82: une recette très appétissante, j'adore en plus les produits corse ! bo... la petite souris: bonjour amélie. en fait ici, il s agit simplement d'une base de prép... amélie: et la cuisson ?... amandes appareil aubergine base biscotte blanc d'oeuf blette brick bœuf cake canard caramel caviar chocolat châtaigne courgettes crumble crème dessert farce farce à tomates farine farine bio gâteau jarret monde pain pizza poire pois chiche pomme poudre d'amande purée pâte brisée pâtes sablé seigle tahine tarte terrine tomate tomate cerise tomate farcie verrine épautre les photos de la petite souris mes vidéos © 2018 la petite souris blog cuisine

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